Hace algunas semanas aprendimos cómo iluminar jitomates, pero ¿qué sucede cuando esos jitomates llegan a nuestra casa y es momento de prepararlos?

“…una buena iluminación en la cocina es fundamental para aprovechar al máximo el potencial del espacio…”

Tener una buena iluminación en la cocina es de suma importancia ya que es una zona en la que se realizan distintas actividades que van desde almacenar los alimentos frescos o empacados y  prepararlos hasta picar, moler, amasar y pelar. También puede ser un espacio de convivencia familiar y la zona donde consumimos los alimentos en la mayoría de las ocasiones.

Es por eso que una buena iluminación en la cocina es fundamental para aprovechar al máximo el potencial del espacio y en este post le daremos algunos consejos para lograr una excelente iluminación y disfrutar mejor de su cocina.

Lo primero es lograr una excelente uniformidad luminosa sobre la zona de trabajo, ya que con esto podremos evitar accidentes a la hora de picar algún alimento o manipular utensilios filosos o calientes. Una iluminación desde el techo es ideal para conseguirlo pues, al tener luminarios con la potencia y distribución adecuadas, lograremos la uniformidad que buscamos.

A todos nos gustan las cocinas limpias y la iluminación nos puede ayudar con esto, una temperatura de color neutra entre 4000K y 5000K y un alto nivel de reproducción cromática favorecerá la sensación de un espacio limpio y nos ayudará a comprobar el estado de los alimentos antes de consumirlos o prepararlos, ya que percibiremos los colores de manera más fiel.

Considerar iluminación indirecta debajo de los gabinetes nos ayudará a evitar que la sombra proyectada por nosotros sobre la superficie de trabajo entorpezca nuestras tareas. Podemos elegir un luminario lineal con lámpara fluorescente o LED para ayudarnos en esta parte.

Otro tip importante es colocar iluminación los gabinetes y anaqueles para iluminar el techo, esto nos ayudará a percibir más amplio nuestro espacio, sobretodo en cocinas reducidas.

Por último, si contamos con alguna mesa de antecomedor o barra podemos complementar con un luminario suspendido encima de éstos elementos. Este tipo de iluminación nos permitirá crear ambientes más acogedores y confortables, ideal para una charla o para el almuerzo. Una fuente de luz de temperatura cálida, nos ayudará a lograr este efecto.

Si seguimos estos sencillos principios, lograremos crear en la cocina un espacio acogedor que nos invite a la convivencia en familia y a mejorar la experiencia de cocinar jitomates.